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今月のスムージーは先月に引き続き、エルダーフラワーコーディアルと
飲み口がスッキリするミントを使用したものをつくりました。
日に日に日差しが暖かくなり、春を感じられる日が多くなってきました。
まだ花粉の症状がつらい時でもありますがスムージーで春を楽しんでくださいね。
【 材料 】
・グレープフルーツ（ホワイト） 1個
・エルダーフラワーコーディアル 小さじ1杯
・スペアミント（葉） 2～3枚
1.グレープフルーツは半分に切り、スクイーザーを使用して果汁を搾る
（この時に大きな種は除いておく）
2.材料をブレンダーにすべていれて滑らかになるまで攪拌してできあがりです。
グレープフルーツの果実の袋や白い皮には脂肪の分解を促進するナリンギンが含まれています。
少し苦味があるので最初は少なめにすると飲みやすくなります。
慣れてきたら自分好みに調整してみてくださいね。
花粉がつらい時期になってきました。今月は、花粉症などアレルギーの方によいとされるエルダーフラワーのハーブコーディアルを使ったスムージーをご用意しました。
エルダーフラワーは、粘膜の炎症を抑える、、血流促進・免疫力アップ・毒素排出などさまざまな効果から古来より美容と健康を保つ「万能の薬箱」と重宝されているハーブです。
●材料
・いちご 2～3粒
・みかん 1個（２Lサイズ）
・ミネラルウォーター 50ｃｃ
・エルダーフラワーコーディアル 小さじ1杯
・レモンすりおろし 小さじ１/４杯
●作りかた
１．いちごはよく洗い、ヘタをとって半分にカットする。
２．みかんは皮をむき、４～６等分に分ける。
３．材料をブレンダーにすべていれて滑らかになるまで攪拌してできあがりです。
☆TIPS☆
レモンのすりおろしは冷凍したレモンをおろし金ですりおろすと苦みもなく、さわやか風味が引き立ちます。
いちごの種にはオメガ３が含まれています！
みかんの白い皮の部分には毛細血管を強くし、動脈硬化を予防するビタミンP、皮膚や粘膜をつよくするカロテン、抗酸化作用のあるビタミンC,Eが含まれています。
昨年に引き続き、バレンタイン･デーにちなんで罪悪感なく飲める「チョコ味」スムージーを、穀物コーヒーとバナナで作りました。
ヘルシーでノン･カフェイン、でもコクも甘さも十分なので、心もオナカも満足します。
●材料
・バナナ 半分（約６０ｇ）
・穀物コーヒー 小さじ１杯
・お湯 大さじ１杯
・豆乳 １００ｃｃ
・バニラエキストラクト 少々 ※なくても可。
●作りかた
１．バナナは適当な大きさに切る。
２．穀物コーヒーをお湯で溶く。
３．全ての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌してできあがりです。
☆TIPS☆
バナナには、大腸で善玉菌の栄養になるオリゴ糖が豊富に含まれ、腸内環境の改善効果、免疫力アップが期待できます。
穀物コーヒーとは有機チコリ、有機小麦、有機麦芽、有機いちじく、有機どんぐりを焙煎して作られた、ノン･カフェインのコーヒー風味飲料です。代替コーヒーの中でも特においしいので、カフェインは気になるけどなかなかコーヒーがやめられない…という方にオススメのドリンクです。