年末年始のレスキュー・ピンクスムージー

暴飲暴食、多忙によるストレス…心身ともに疲れがたまりがちな年末年始にうれしい、色鮮やかなマゼンダ・ピンクのスムージーをご用意しました。
キャベツには胃酸の分泌を抑えて粘膜の修復を助けるビタミンＵが豊富なので、会食続きで疲れた胃腸にオススメです。
ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富ないちご、リンゴを加えて味・栄養バランスともバッチリの万能スムージーです。

●材料
・いちご　　　　　　１００ｇ（約５粒）
・りんご　　　　　　１００ｇ（約半分）
・紫キャベツ　　　　　２０ｇ
・ミネラルウォーター　５０ｃｃ

●作りかた
１．いちごはよく洗い、ヘタをとって半分にカットする。
２．りんごは皮をむき、芯を取り半分にカットしたいちごと同じ大きさにカットする。
３．キャベツはざく切りにする。
４．材料を全てミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌してできあがりです。

☆TIPS☆
紫キャベツは、普通のキャベツと比べるとビタミンＣは１．６倍、カロチンは２倍多く含まれているので、旬を迎える冬はぜひ、サラダやスムージーで積極的に摂り入れたい野菜です。
また、紫の色素は、「アントシアニン」という眼精疲労回復、抗アレルギー効果のある栄養素なので、疲れがとれないときにもオススメ。
いちごの種には、オメガ３が含まれています。