甘酸っぱくて美味しいゴールドキウイが旬の季節がやってきました！
今月は美味しくて美容にもうれしい効果がたっぷりのゴールドキウイとオレンジ、春キャベツのスムージーを作りました。 豆乳も使用しているので腹もちも良く、朝食にもオススメです。
豆乳が苦手な方、もっとさっぱり飲みたい方はオレンジを増やすか、ミネラルウオーターでも美味しく出来ますのでぜひお試しください。

【材料】 １人分
・ゴールドキウイ　　　1個
・オレンジ　　　　　　1個
・キャベツ　　　　　　10ｇ
・豆乳　　　　　　　　50㏄

【作り方】

オレンジは半分に切り、スクイーザーを使用して果汁を搾る。
ゴールドキウイは皮をむき、一口大の大きさにカットする。
キャベツは幅1㎝くらいにカットする。
材料をブレンダーにすべていれて滑らかになるまで攪拌する。

ゴールドキウイはレモン1個分以上のビタミンＣ、抗酸化作用のあるビタミンＥ、
食物繊維、高血圧予防に効果的なカリウムが含まれています。 春キャベツは甘みもあり、
柔らかいので、慣れてきたらお好みで量を増やすのも良いです。

今月のスムージーは先月に引き続き、エルダーフラワーコーディアルと
飲み口がスッキリするミントを使用したものをつくりました。
日に日に日差しが暖かくなり、春を感じられる日が多くなってきました。
まだ花粉の症状がつらい時でもありますがスムージーで春を楽しんでくださいね。

【 材料 】
・グレープフルーツ（ホワイト）　　　1個
・エルダーフラワーコーディアル　　　小さじ1杯
・スペアミント（葉）　　　　　　　　　　　2～3枚

1.グレープフルーツは半分に切り、スクイーザーを使用して果汁を搾る
　　（この時に大きな種は除いておく）
2.材料をブレンダーにすべていれて滑らかになるまで攪拌してできあがりです。

グレープフルーツの果実の袋や白い皮には脂肪の分解を促進するナリンギンが含まれています。
少し苦味があるので最初は少なめにすると飲みやすくなります。
慣れてきたら自分好みに調整してみてくださいね。

ハーブパワースムージー

・いちご　　　　　　　　　　　　 2～3粒
・みかん　　　　　 　　　　　　　 1個（２Lサイズ）
・ミネラルウォーター　　　　　　 50ｃｃ
・エルダーフラワーコーディアル　　小さじ1杯
・レモンすりおろし　　　　　　　　 小さじ１/４杯

●作りかた

１．いちごはよく洗い、ヘタをとって半分にカットする。
２．みかんは皮をむき、４～６等分に分ける。
３．材料をブレンダーにすべていれて滑らかになるまで攪拌してできあがりです。

☆TIPS☆

レモンのすりおろしは冷凍したレモンをおろし金ですりおろすと苦みもなく、さわやか風味が引き立ちます。
いちごの種にはオメガ３が含まれています！
みかんの白い皮の部分には毛細血管を強くし、動脈硬化を予防するビタミンP、皮膚や粘膜をつよくするカロテン、抗酸化作用のあるビタミンC,Eが含まれています。

ノン･カフェイン チョコバナナ

・バナナ　　　　　　　　半分（約６０ｇ）
・穀物コーヒー　　　　　小さじ１杯
・お湯　　　　　　　　　大さじ１杯
・豆乳　　　　　　　　　１００ｃｃ
・バニラエキストラクト　少々　※なくても可。

●作りかた
１．バナナは適当な大きさに切る。
２．穀物コーヒーをお湯で溶く。
３．全ての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌してできあがりです。

☆TIPS☆

バナナには、大腸で善玉菌の栄養になるオリゴ糖が豊富に含まれ、腸内環境の改善効果、免疫力アップが期待できます。
穀物コーヒーとは有機チコリ、有機小麦、有機麦芽、有機いちじく、有機どんぐりを焙煎して作られた、ノン･カフェインのコーヒー風味飲料です。代替コーヒーの中でも特においしいので、カフェインは気になるけどなかなかコーヒーがやめられない…という方にオススメのドリンクです。

年末年始のレスキュー・ピンクスムージー

暴飲暴食、多忙によるストレス…心身ともに疲れがたまりがちな年末年始にうれしい、色鮮やかなマゼンダ・ピンクのスムージーをご用意しました。
キャベツには胃酸の分泌を抑えて粘膜の修復を助けるビタミンＵが豊富なので、会食続きで疲れた胃腸にオススメです。
ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富ないちご、リンゴを加えて味・栄養バランスともバッチリの万能スムージーです。

●材料
・いちご　　　　　　１００ｇ（約５粒）
・りんご　　　　　　１００ｇ（約半分）
・紫キャベツ　　　　　２０ｇ
・ミネラルウォーター　５０ｃｃ

●作りかた
１．いちごはよく洗い、ヘタをとって半分にカットする。
２．りんごは皮をむき、芯を取り半分にカットしたいちごと同じ大きさにカットする。
３．キャベツはざく切りにする。
４．材料を全てミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌してできあがりです。

☆TIPS☆
紫キャベツは、普通のキャベツと比べるとビタミンＣは１．６倍、カロチンは２倍多く含まれているので、旬を迎える冬はぜひ、サラダやスムージーで積極的に摂り入れたい野菜です。
また、紫の色素は、「アントシアニン」という眼精疲労回復、抗アレルギー効果のある栄養素なので、疲れがとれないときにもオススメ。
いちごの種には、オメガ３が含まれています。